🍎 Brokkoli-Apfel-Smoothie – Familienfreundlich und mild
Dieser milde Smoothie ist perfekt für Brokkoli-Einsteiger und Kinder geeignet. Die süßen Äpfel und der cremige Joghurt überdecken den Gemüsegeschmack so geschickt, dass selbst Gemüsemuffel nicht merken, wie gesund sie trinken. Ein Trick für alle Eltern!
📋 Zutaten
| Zutat | Menge | Hinweise |
|---|---|---|
| Gekochter Brokkoli | 100g | Gedämpft und abgekühlt |
| Süße Äpfel | 2 mittelgroße | Gala oder Fuji |
| Banane | 1 reife | Für Cremigkeit |
| Apfelsaft | 250ml | Naturtrüb |
| Naturjoghurt | 100ml | 3,5% Fett |
| Zimt | 1 TL | Gemahlen |
| Honig | Nach Geschmack | Optional |
👨🍳 Zubereitung
- Brokkoli dämpfen: Brokkoli 4-5 Minuten dämpfen und vollständig abkühlen lassen.
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und grob würfeln.
- Mixen: Alle Zutaten in den Mixer geben und 60 Sekunden auf höchster Stufe mixen.
- Abschmecken: Mit Zimt und Honig nach Geschmack verfeinern.
- Servieren: Gekühlt in Gläser füllen und sofort genießen.
👨👩👧👦 Familientipps
- Für Kinder: Extra süße Äpfel verwenden
- Versteckte Vitamine: Perfekt für Gemüsemuffel
- Meal Prep: Brokkoli vorkochen und portionsweise einfrieren
- Variation: Mit gefrorenen Beeren für bunte Farbe