Tipps für perfekte Macarons Macarons reagieren empfindlicher auf äußere Einflüsse als fast jedes andere Gebäck. Diese Tipps helfen dabei, die häufigsten Fehler zu vermeiden: Das Eiweiß altern: Frisches Eiweiß enthält…

Toppings für deinen Chia Pudding Die Wahl der Toppings macht den Chia Pudding erst zu einem richtigen Genuss – und sie bestimmt maßgeblich, ob das Gericht als leichtes Frühstück oder…

Womit passt Currysauce am besten? Die Currysauce ist eine Grundsauce, die sich für viele Kombinationen eignet. Am verbreitetsten ist die Kombination mit Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkeln: Das Fleisch wird in der…

Tipps für perfekte rote Linsen Das Wichtigste beim Kochen roter Linsen ist die Wassermenge: Die Faustregel lautet 1:2 – auf 100 g Linsen kommen 200 ml Flüssigkeit. Für 200 g…

Variationen Ohne Kirschen: Spekulatius pur mit Vanilleeis und Milch mixen — ein reiner Spekulatius-Shake für die Weihnachtszeit. Mit Glühweinkirschen: Die Kirschen vorher in Glühweingewürzen köcheln — das verstärkt die winterliche…

Variationen Die rote Linsensuppe lässt sich auf viele Weisen abwandeln, ohne dass viel Aufwand entsteht. Mit Kokosmilch wird sie besonders cremig und bekommt eine leicht süßliche, exotische Note: einfach 200…