Womit Pita Brot servieren? Frisch gebackenes Pita Brot passt zu fast allem. Am häufigsten wird es aufgeschnitten und mit Fleisch, Gemüse oder Dips gefüllt. Gyros mit Tomaten, Zwiebeln und einem…

Kochzeiten für alle Linsensorten im Überblick Nicht alle Linsen brauchen gleich lang. Die wichtigste Entscheidung vor dem Kochen: Welche Sorte liegt im Vorrat, und soll eingeweicht werden? Rote Linsen sind…

Tipps für die perfekte Salsa Die Tomatenwahl ist der wichtigste Faktor für den Geschmack. Vollreife Fleischtomaten oder Rispentomaten liefern die intensivsten Aromen. Wässrige Supermarkt-Tomaten ohne Eigengeschmack lassen sich kaum ausgleichen…

Der richtige Wein für Sangria Die Wahl des Weins entscheidet maßgeblich über das Ergebnis. Hier gilt eine einfache Faustregel: weder den teuersten noch den billigsten Wein verwenden. Ein günstiger Supermarkt-Wein…

Variationen des Fried Chicken Fried Chicken ist kein einheitliches Gericht – weltweit haben sich eigenständige Stile entwickelt, die sich in Marinade, Panade und Garnitur stark unterscheiden. Southern Fried Chicken –…

Variationen Schwarzer Sesam: Statt hellem Tahini schwarze Sesampaste verwenden. Der Geschmack ist intensiver und nussiger, die Farbe wird spektakulär grau-schwarz. Halva-Style: 50 g Halva (Sesam-Süßigkeit) zerbröseln und mitpürieren — für…