Variationen Der Caribbean Mule ist kein starres Rezept, sondern eine Formel, die sich wunderbar anpassen lässt: Spiced Caribbean Mule: Tausche den Rum gegen Spiced Rum aus – die Gewürznoten aus…

Variationen Haferkekse lassen sich auf viele Arten abwandeln – hier die beliebtesten Varianten: Mit Rosinen: 80 g Rosinen kurz in warmem Wasser einweichen, trocken tupfen und mit den Haferflocken einkneten.…

Tipps für perfekte Cannelloni Kein Vorkochen nötig: Trockene Cannelloni-Röhren müssen vor dem Füllen nicht gekocht werden. Die Feuchtigkeit aus Tomatensauce und Béchamelsoße reicht, um die Pasta im Ofen vollständig zu…

Tipps für die perfekte Fleischküchle Butterschmalz statt Öl: Butterschmalz hat einen höheren Rauchpunkt als Butter und ein kräftigeres Aroma als neutrales Pflanzenöl. Die Kruste der Fleischküchle wird damit besonders goldbraun…

Variationen Butterkekse sind eine perfekte Basis für viele Abwandlungen. Schokolade ist die beliebteste Variante: einfach die abgekühlten Kekse halb in geschmolzene Zartbitter- oder Vollmilchschokolade tauchen und auf Backpapier trocknen lassen.…

Variationen Kräuterquark lässt sich nach Belieben anpassen. Wer es milder mag, lässt den Knoblauch einfach weg. Wer es herzhafter will, gibt eine fein gewürfelte Schalotte oder Lauchzwiebel dazu. Statt Schmand…