Erdbeer Caipirinha (Erdbeerinha)
Profi-Tipps für den perfekten Erdbeer Caipirinha Die Wahl der Erdbeeren entscheidet maßgeblich über den Geschmack. Reife, aromatische Früchte aus der Saison (Mai bis Juli) liefern deutlich mehr Eigensüße als blasse…
Knackiger Krautsalat mit Limetten-Dressing
Der Krautsalat für Fisch-Tacos Entstanden ist dieser Salat als Taco-Einlage: In einem guten Fisch-Taco braucht es neben dem knusprigen Fisch etwas Frisches, Säuerliches, Knackiges – genau diesen Job übernimmt der…
Caribbean Mule
Variationen Der Caribbean Mule ist kein starres Rezept, sondern eine Formel, die sich wunderbar anpassen lässt: Spiced Caribbean Mule: Tausche den Rum gegen Spiced Rum aus – die Gewürznoten aus…
Canadian Mule
Variationen Der Canadian Mule lässt sich auf viele Arten abwandeln und an den eigenen Geschmack anpassen: Spiced Canadian Mule: Ein Spritzer Angostura Bitters oder ein halber Teelöffel Ahornsirup verleiht dem…
Dark and Stormy
Die Float-Technik: So bleibt der Rum oben Das auffälligste Merkmal eines Dark and Stormy ist die dunkle Schicht Rum, die auf dem bernsteinfarbenen Ginger Beer schwimmt. Das funktioniert, weil dunkler…
Watermelon Gin Cocktail
Variationen Der Watermelon Gin Cocktail lässt sich auf viele Arten abwandeln: Watermelon Gin Tonic: Statt Sprudelwasser einfach Tonic Water verwenden. Die leichte Bitterkeit des Tonics balanciert die Süße der Wassermelone…