Ingwer Limonade
Wie scharf soll die Limonade werden? Die Schärfe steckt im Gingerol, der scharf aromatischen Substanz der Ingwerwurzel. Wie viel davon im Sirup landet, steuern drei Stellschrauben. Erstens die Schnittgröße: geraspelter…
Erdbeersirup selber machen
Haltbarkeit und Lagerung Selbstgemachter Erdbeersirup hält sich bei korrekter Lagerung deutlich länger als viele erwarten. Ungeöffnet und kühl dunkel aufbewahrt – etwa im Keller oder in einem kühlen Schrank –…
Pfefferminzsirup selber machen
Wofür kann man Pfefferminzsirup verwenden? Pfefferminzsirup ist ausgesprochen vielseitig. Die naheliegendste Verwendung ist die Minzlimonade: 2–3 EL Sirup auf ein hohes Glas mit Eiswürfeln, aufgefüllt mit Sprudelwasser. Ein Spritzer Zitronensaft…
Himbeersirup selber machen
Variationen Wer keinen Sirupzucker zur Hand hat, kann auch normalen Kristallzucker verwenden – der Sirup wird dann etwas flüssiger, schmeckt aber genauso. Für eine noch intensivere Farbe und mehr Aroma…
Zimtsirup selber machen
Verwendung Zimtsirup eignet sich hervorragend für Kaffeegetränke wie Latte Macchiato oder Cappuccino. Auch zu Kuchen, Pancakes, Waffeln oder als Topping für Vanilleeis verleiht er eine weihnachtliche Note. In der kalten…
Honigsirup selber machen
Honigarten für Sirup Akazienhonig ist ideal für Einsteiger – mild, flüssig und vielseitig einsetzbar. Orangenblütenhonig bringt zitrusige, blumige Noten und passt perfekt zu Sommercocktails. Kleehonig gilt als Standard für Bar-Honig,…