Limoncello selber machen
Tipps für den besten Limoncello Welcher Alkohol ist der richtige? Das Original aus Kampanien wird mit 95%igem Trinkalkohol hergestellt, den du in der Apotheke bekommst. Er ist geschmacksneutral und zieht…
Romanesco zubereiten – einfaches Rezept & Tipps
Romanesco richtig putzen und vorbereiten Bevor du Romanesco zubereiten kannst, braucht er eine kurze Vorbereitung. Halte den Kopf mit der flachen Seite nach oben und brich die äußeren Blätter nach…
Hähnchensteak – saftig aus der Pfanne
Tipps für das saftigste Hähnchensteak Das Flachklopfen ist der wichtigste Schritt für ein gleichmäßig gegartes Steak. Ist das Fleisch an einer Stelle dicker, gart die dünne Seite durch, bevor die…
Limoncello Spritz
Tipps für den perfekten Limoncello Spritz Alles gut kühlen: Der wichtigste Tipp ist einfach: Alle Zutaten müssen eiskalt sein, bevor sie ins Glas kommen. Einen lauwarmen Limoncello oder Prosecco retten…
Steinbeißer aus der Pfanne
Variationen Steinbeißer aus dem Ofen: Wer die Filets lieber schonend garen möchte, legt sie in eine geölte Auflaufform, würzt mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft und gart sie bei 180 °C…
Spargel kochen
Wie lange Spargel kochen – Kochzeiten im Überblick Die genaue Kochzeit hängt vor allem von der Dicke der Spargelstangen und der Spargelsorte ab. Als Faustregel gilt: dünne Stangen garen schneller,…