Variationen Knoblauchöl lässt sich mit einfachen Zutaten geschmacklich stark verändern. Alle Variationen folgen dem gleichen Grundprinzip – frische oder getrocknete Zutaten werden zusammen mit den Knoblauchzehen ins Glas gegeben. Knoblauchöl…
Tipps für den perfekten Datteldip Datteln einweichen spart Mühe: Trockene oder etwas härtere Datteln werden beim kurzen Einweichen in warmem Wasser nicht nur weicher – sie lassen sich anschließend vollständiger…
Beilagen zur Lammkeule Zur Lammkeule passen Beilagen, die den kräftigen Bratensaft aufnehmen können. Kartoffelgratin ist eine der beliebtesten Kombinationen – die cremigen Kartoffelschichten harmonieren perfekt mit dem würzigen Fleisch. Unser…
Variationen Croutons selber machen eröffnet viele Möglichkeiten. Das Grundrezept lässt sich mit wenigen Handgriffen in eine völlig andere Richtung lenken: Knoblauch-Croutons sind die beliebteste Variante: einfach 1–2 frisch gepresste Knoblauchzehen…
Wofür eignet sich Tomatenbutter? Tomatenbutter ist eines der vielseitigsten Gewürzmittel, die man in kurzer Zeit zubereiten kann. Klassisch wird sie auf frisch gegrilltem Fleisch serviert: Ein Scheibchen direkt auf das…
Welche Kräuter eignen sich für Kräuterbutter? Das Grundrezept funktioniert mit den klassischen Küchenkräutern – Petersilie ist gesetzt, weil sie den charakteristischen, frischen Geschmack gibt und sich gut hacken lässt. Schnittlauch…