Kirschen entsteinen – oder nicht? Das ist die meistdiskutierte Frage rund ums Clafoutis, und die Antwort der Tradition ist eindeutig: die Kerne bleiben drin. Das hat zwei überzeugende Gründe. Erstens…
Variationen Ohne Kirschen: Spekulatius pur mit Vanilleeis und Milch mixen — ein reiner Spekulatius-Shake für die Weihnachtszeit. Mit Glühweinkirschen: Die Kirschen vorher in Glühweingewürzen köcheln — das verstärkt die winterliche…
Variationen Mit Kirschwasser: Einen Schuss Kirschwasser (2 cl) ergänzen — wie bei der originalen Torte. Nur für Erwachsene. Biskuit-Stücke: Ein paar Stücke Schokoladenbiskuit mitpürieren — das gibt dem Shake die…
Was ist Cherry Pie? Cherry Pie ist eine tiefe, gedeckte Obsttarte – auf Deutsch am ehesten als Kirschpastete zu beschreiben, auch wenn der Begriff in Deutschland selten verwendet wird. Im…
Variationen White Chocolate Cherry: Statt Kakaopulver und Schokoladeneis 50 g geschmolzene weiße Schokolade und Vanilleeis verwenden. Das ergibt einen milderen, süßeren Shake mit hübschem Rosa-Ton. Black Forest Style: Einen Schuss…
Variationen Schokolade und Kirsche: Wer die Kombination aus Schokolade und Kirsche mag, gibt 1–2 Esslöffel Kakaopulver oder Schokoladensauce zum Shake. Das ergibt eine Schwarzwälder-Kirsch-Note im Glas. Alkoholfreie Version: Statt Amaretto-Likör…