Eierlikör selber machen
Thermomix-Variante Wer einen Thermomix besitzt, kann den Eierlikör noch einfacher zubereiten: Alle Zutaten – Eigelbe, Puderzucker, Vanillemark, Sahne und Rum – direkt in den Mixtopf geben. Anschließend 8 Minuten /…
Far Breton – bretonischer Pflaumenkuchen
Beurre noisette – die Geheimzutat des Far Breton Der Unterschied zwischen einem guten und einem außergewöhnlichen Far Breton liegt in einer einzigen Zutat: Beurre noisette – auf Deutsch „Nussbutter“. Wenn…
Punschkrapfen – das Original aus Wien
Variationen der Punschkrapfen Das Originalrezept lässt viel Raum für eigene Akzente. Eine sehr beliebte Variante verwendet Zwetschkenröster oder Powidl anstelle der Marille – das gibt der Füllung eine dunklere Note…
Baba au Rhum
Welcher Rum eignet sich am besten? Die Wahl des Rums beeinflusst den Charakter des Desserts erheblich, und es lohnt sich, hier nicht zu sparen. Dunkler, gereifter Rum bringt Noten von…
Tropical Surfer Cocktail
Variationen des Tropical Surfer Der Tropical Surfer lässt sich auf viele Arten abwandeln – je nach Stimmung, Zutaten-Vorrat oder Anlass. Eine beliebte Variante ist der Frozen Tropical Surfer: Statt zu…
Maracolada
Variationen Wer einen Maracolada ohne Alkohol möchte, lässt den Rum einfach weg und ersetzt ihn durch weiteren Maracujasaft oder Ananassaft. Für eine vollständig alkoholfreie Version inspiriert das Rezept für unsere…