Butterkuchen
Tipps für einen saftigen Butterkuchen Ein guter Butterkuchen steht und fällt mit dem Hefeteig. Die wichtigste Regel: Die Milch darf nie zu heiß sein. Über 40 °C stirbt die Hefe…
Mandel Vanille Milchshake
Variationen Marzipan-Shake: 30 g Marzipanrohmasse zum Mixer geben. Das verstärkt das Mandelaroma und gibt dem Shake eine süße, teigige Note. Mit Mandelmilch: Die Kuhmilch komplett durch Mandelmilch ersetzen — das…
Linzertorte – original österreichisches Rezept
Tipps für die perfekte Linzertorte Butter immer kalt verwenden. Das ist der wichtigste Unterschied zu vielen anderen Mürbeteig-Rezepten. Kalte Butter sorgt dafür, dass der Teig beim Backen blättrig und mürbe…
Granola selber machen
Variationen Selbstgemachtes Granola lässt sich endlos anpassen. Wer es schokoladiger mag, mischt nach dem Abkühlen 50 g Zartbitter-Schokoladenstückchen oder Kakaonibs unter. Für ein Kokos-Granola einfach 40 g Kokosflocken in der…
Mandel Matcha Milkshake
Variationen White Chocolate Matcha: Zwei Esslöffel geschmolzene weiße Schokolade untermixen — die Süße nimmt dem Matcha die Herbheit und ergibt einen besonders milden, eleganten Shake. Matcha-Mandel-Banane: Eine gefrorene Banane dazugeben…
Honig Mandel Milchshake
Variationen Honig-Mandel-Zimt: Einen halben Teelöffel Zimt dazugeben — die Kombination erinnert an gebrannte Mandeln vom Weihnachtsmarkt. Marzipan-Style: Einen Teelöffel Bittermandelaroma dazugeben — der Shake schmeckt dann wie flüssiges Marzipan. Für…