Baiser Rezept
Häufige Fehler beim Baiser backen – und wie man sie vermeidet Baiser verzeiht keine Nachlässigkeit in der Vorbereitung. Diese fünf Fehler sind für misslungene Baisers verantwortlich: Fett in der Schüssel:…
Eistee selber machen
Tipps für den perfekten Eistee Wer einmal wirklich guten selbst gemachten Eistee getrunken hat, weiß: die Details machen den Unterschied. Diese Tipps helfen dabei, das Maximum aus dem Rezept herauszuholen.…
Fantakuchen Tassenrezept
Variationen Wer den Fantakuchen etwas abwandeln möchte, hat viele Möglichkeiten. Mit Schmand und Mandarinen wird aus dem einfachen Blechkuchen ein cremiger Schichtkuchen: Den gebackenen Boden nach dem Abkühlen mit etwas…
Cupcake Rezept
Tipps für perfekte Cupcakes Der wichtigste Tipp überhaupt: Alle Zutaten müssen Raumtemperatur haben. Kalte Butter lässt sich nicht richtig aufschlagen, kalte Eier lassen den Teig gerinnen. Einfach alles 1–2 Stunden…
Limoncello selber machen
Tipps für den besten Limoncello Welcher Alkohol ist der richtige? Das Original aus Kampanien wird mit 95%igem Trinkalkohol hergestellt, den du in der Apotheke bekommst. Er ist geschmacksneutral und zieht…
Gugelhupf
Variationen Der Gugelhupf lässt sich auf viele Arten abwandeln. Für einen Marmorgugelhupf teilt man den fertigen Teig in zwei Hälften: Die eine Hälfte bleibt hell, in die andere rührt man…