Couscous mit Tomatensauce
Variationen Wer es lieber als Couscous-Pfanne mag, rührt den gequollenen Couscous am Ende direkt in die Sauce – dann zieht er die Tomatenaromen komplett auf und das Gericht kommt als…
Tacos Rezept
Variationen Wer Abwechslung mag, findet beim Taco fast unbegrenzte Möglichkeiten. Chicken Tacos: Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden, mit denselben Gewürzen marinieren und in der Pfanne scharf anbraten. Schnell, mager und ideal…
Cannelloni Rezept
Tipps für perfekte Cannelloni Kein Vorkochen nötig: Trockene Cannelloni-Röhren müssen vor dem Füllen nicht gekocht werden. Die Feuchtigkeit aus Tomatensauce und Béchamelsoße reicht, um die Pasta im Ofen vollständig zu…
Currysauce selber machen
Womit passt Currysauce am besten? Die Currysauce ist eine Grundsauce, die sich für viele Kombinationen eignet. Am verbreitetsten ist die Kombination mit Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkeln: Das Fleisch wird in der…
Kartoffelgulasch – herzhafter Eintopf nach Omas Art
Variationen Das Grundrezept ist vegetarisch – wer es herzhafter mag, gibt Frankfurter Würstchen in Scheiben oder geräucherten Speck in Würfeln beim Anbraten der Zwiebeln dazu. Wer ganz auf tierische Produkte…
Salsa Rezept
Tipps für die perfekte Salsa Die Tomatenwahl ist der wichtigste Faktor für den Geschmack. Vollreife Fleischtomaten oder Rispentomaten liefern die intensivsten Aromen. Wässrige Supermarkt-Tomaten ohne Eigengeschmack lassen sich kaum ausgleichen…