Linsenbolognese
Variationen Die Linsenbolognese lässt sich auf viele Arten abwandeln. Wer es etwas herzhafter mag, gibt zusätzlich 150 g Champignons in feine Scheiben geschnitten mit in die Pfanne – die Pilze…
Gefüllte Eier
Variationen Das Grundrezept lässt sich hervorragend abwandeln – hier sind vier bewährte Füllungsvariationen für jeden Geschmack: Klassisch mit Mayonnaise und Senf: Das ist die Version aus dem Grundrezept – cremig,…
Schlagsahne selber machen
Tipps für perfekte Schlagsahne Die wichtigste Regel beim Sahne schlagen: Alles muss kalt sein. Die Sahne selbst, die Schüssel und am besten auch die Rührbesen. Fett kristallisiert bei Kälte besser…
Eiersalat Rezept – original, cremig & einfach
Tipps für den perfekten Eiersalat Der Unterschied zwischen einem guten und einem herausragenden Eiersalat liegt in den Details. Die Qualität der Mayonnaise hat den größten Einfluss auf das Gesamtergebnis –…
Porridge Rezept
Variationen Mit Früchten: Besonders gut passen frische Beeren, Bananenscheiben oder gewürfelte Äpfel mit Zimt. Wer den süßen Geschmack noch weiter treiben möchte, rührt einen Spritzer selbst gemachten Zimtsirup oder Vanillesirup…
Gemüsepfanne
Variationen Die Gemüsepfanne lässt sich nach Saison und Lagerinhalt sehr frei gestalten. Im Sommer passen Auberginen und Maiskolbenscheiben gut dazu. Im Herbst lohnt sich die Zugabe von Kürbis in kleinen…