Porridge Rezept
Variationen Mit Früchten: Besonders gut passen frische Beeren, Bananenscheiben oder gewürfelte Äpfel mit Zimt. Wer den süßen Geschmack noch weiter treiben möchte, rührt einen Spritzer selbst gemachten Zimtsirup oder Vanillesirup…
Gemüsepfanne
Variationen Die Gemüsepfanne lässt sich nach Saison und Lagerinhalt sehr frei gestalten. Im Sommer passen Auberginen und Maiskolbenscheiben gut dazu. Im Herbst lohnt sich die Zugabe von Kürbis in kleinen…
Senfsoße selber machen
Variationen der Senfsoße Die Senfsoße lässt sich mit wenigen Handgriffen an jedes Gericht anpassen. Honig-Senf-Soße: 1–2 TL Honig zusammen mit dem Senf einrühren. Die süßlich-scharfe Kombination passt besonders gut zu…
Linsencurry
Tipps für das perfekte Linsencurry Das Linsencurry gelingt eigentlich immer, aber ein paar Details machen den Unterschied zwischen ordentlich und richtig gut. Rote Linsen nicht einweichen: Im Gegensatz zu anderen…
Guacamole Rezept
Die perfekte Avocado für Guacamole Der wichtigste Faktor für eine gute Guacamole ist die Reife der Avocado. Eine unreife Avocado schmeckt bitter und lässt sich schlecht zerdrücken – das Ergebnis…
Fleischsalat Rezept – cremig, würzig & schnell gemacht
Tipps für den perfekten Fleischsalat Ob Fleischsalat gelingt oder nicht, entscheidet sich oft in kleinen Details. Diese Tipps machen aus einem ordentlichen Ergebnis einen wirklich guten Salat: Dünne Streifen sind…