Windbeutel Rezept
Variationen Windbeutel lassen sich auf viele Arten abwandeln. Wer Fruchtiges mag, gibt frische Erdbeeren, Himbeeren oder Sauerkirschen mit in die Sahne – die Kombination aus Kirschen und Sahne ist besonders…
Fischsuppe Rezept – Nordsee-Fischsuppe
Variationen Wer es noch gehaltvoller mag, gibt 2 festkochende Kartoffeln (gewürfelt) zusammen mit den Karotten in den Topf – dann wird die Suppe zum vollwertigen Eintopf. Eine Mecklenburger Variante verzichtet…
Hühnchen Café de Paris
Beilagen Zum Hühnchen Café de Paris passen Pommes Alumettes (dünne, knusprige Pommes frites) am besten – so wie es das Original-Restaurant in Genf serviert. Genauso gut schmecken Baguette, Bandnudeln oder…
Brokkoli-Kartoffel-Auflauf
Warum ist Brokkoli so gesund? Brokkoli gilt als wahres Superfood und das zu Recht. Das grüne Kreuzblütengewächs enthält mehr Vitamin C als Zitronen – bereits 100 Gramm decken den Tagesbedarf…
Käse-Lauch-Suppe
Variationen Für eine vegetarische Version kann das Hackfleisch durch Gemüsehack oder klein gewürfelte Champignons ersetzt werden. Statt Schmelzkäse lassen sich auch geriebener Gouda oder Emmentaler verwenden, allerdings wird die Suppe…
Cocktailsauce
Geschichte der Cocktailsauce Die Cocktailsauce entwickelte sich aus der amerikanischen Tradition von Meeresfrüchte-Cocktails, die bereits im 19. Jahrhundert populär waren. Ihre moderne Form wird oft der britischen TV-Köchin Fanny Cradock…