Schmorgurken Rezept
Variationen Mit Hackfleisch: Vor den Zwiebeln 300 g Rinderhack in der Pfanne krümelig anbraten und dann wie im Rezept weiterverfahren. Ergibt ein sättigendes Hauptgericht für die ganze Familie. Mit Speck:…
Gazpacho – das original spanische Rezept
Tipps für die perfekte Gazpacho Tomaten sind entscheidend. Der wichtigste Faktor ist die Qualität der Tomaten. Nur reife, aromatische Sommerfrüchte geben der Suppe ihre charakteristische Tiefe. Wässrige Supermarkt-Tomaten aus dem…
Kartoffelsalat Rezept
Variationen Süddeutsch mit Brühe: In Süddeutschland wird Kartoffelsalat ohne Mayonnaise zubereitet — mit warmem Brühe-Dressing, Essig und Öl. Unser Pellkartoffelsalat Rezept zeigt diese Variante im Detail. Mit Fleischwurst: Gewürfelte Fleischwurst…
Zaziki selber machen
Variationen Mit Minze statt Dill: Auf Zypern wird Zaziki traditionell mit frischer Minze statt Dill zubereitet. Die zyprische Variante heißt Talattouri und bekommt durch die Minze eine besonders frische Note.…
Cucumber Mint Cooler
Variationen Wer keinen Mixer hat, kann die Gurke auch fein reiben und den Saft durch ein Tuch ausdrücken. Für einen Ingwer-Kick gibt man ein kleines Stück frisch geriebenen Ingwer zum…