Chicorée überbacken mit Schinken – Endives au Jambon
Die Geschichte von Endives au Jambon Endives au Jambon – auf Deutsch Chicorée mit Schinken überbacken – ist ein Klassiker der belgischen und nordfranzösischen Küche. Das Gericht entstand in den…
Kartoffelauflauf mit Schinken und Käse
Variationen Wer es herzhafter mag, ersetzt den Kochschinken durch Speckwürfel oder Bratwurstscheiben – das gibt dem Auflauf eine kräftige, würzige Note. Für eine vegetarische Version einfach den Schinken weglassen und…
Strammer Max
Tipps für das perfekte Spiegelei Das Herzstück des Strammer Max ist das Spiegelei, und hier scheiden sich die Geister: flüssiger Dotter oder durchgegart? Für ein perfekt rundes Spiegelei zuerst das…