Die Geschichte des Milkshakes Der Milkshake blickt auf eine überraschend lange Geschichte zurück. Während der Begriff „Milkshake“ erstmals 1885 auftauchte, bezeichnete er damals ein alkoholisches Getränk mit Eiern und Whiskey…
Variationen Statt Joghurt lässt sich auch saure Sahne verwenden. Für eine intensivere Note kann zusätzlich Zitronenöl verwendet werden. Eine beliebte Abwandlung ist der Zitronenkuchen mit Mohn oder gemahlenen Mandeln. Manche…
Variationen Für eine vegetarische Version kann das Hackfleisch durch Gemüsehack oder klein gewürfelte Champignons ersetzt werden. Statt Schmelzkäse lassen sich auch geriebener Gouda oder Emmentaler verwenden, allerdings wird die Suppe…
Variationen Statt einem ganzen Suppenhuhn können auch Hähnchenschenkel verwendet werden, jedoch wird der Geschmack nicht so intensiv. Frischer Ingwer verleiht der Hühnersuppe einen extra Anti-Erkältungs-Schub und bringt ätherische Öle mit.…
Variationen Salzburger Nockerln werden oft mit warmer Himbeersauce serviert. Statt Preiselbeeren können auch Himbeeren, Zwetschgenkompott oder andere Früchte als Unterlage verwendet werden. Manche Varianten werden mit Vanillesauce gereicht. Im Restaurant…
Variationen Das Grundrezept lässt sich vielfältig abwandeln. Statt gemischtem Hackfleisch kann reines Rinder- oder Schweinehackfleisch verwendet werden. Für eine mediterrane Note können getrocknete Tomaten, Pinienkerne oder Oliven hinzugefügt werden. Vegetarische…
Kaiserschmarn ist die berühmteste Süßspeise der österreichischen Küche und wurde der Legende nach für Kaiser Franz Joseph I. kreiert. Diese herrlich fluffige, zerrissene Palatschinke mit Rosinen und Puderzucker ist ein…