Banoffee Milkshake — cremig, süß und unwiderstehlich. Reife Banane trifft auf Karamellsauce und Vanilleeis, inspiriert vom legendären englischen Banoffee Pie. In 5 Minuten fertig gemixt.
Zutaten für Banoffee Milkshake
| Zutat | Menge | Hinweise |
|---|---|---|
| Bananen | 2 Stück | reif |
| Milch | 250 ml | kalt |
| Kugeln Vanilleeis | 3 Stück | |
| Karamellsauce | 2 EL | oder Dulce de Leche |
| Salz | 1 Prise | |
| Sahne | zum Garnieren | |
| Schokoraspel | zum Garnieren |
Zubereitung
- Glas vorbereiten: Jeweils einen Teelöffel Karamellsauce in die Innenwand der Gläser streichen — das sieht gut aus und gibt bei jedem Schluck extra Geschmack.
- Mixen: Bananen in Stücke brechen, zusammen mit Milch, Vanilleeis, Karamellsauce und einer Prise Salz in den Mixer geben. Auf höchster Stufe mixen, bis alles cremig und gleichmäßig ist — etwa 30 bis 45 Sekunden.
- Abschmecken: Den Shake probieren. Wer es süßer mag, gibt noch einen Löffel Karamellsauce dazu. Für eine kältere Konsistenz ein paar Eiswürfel untermixen.
- Servieren: Den Banoffee Milkshake in die vorbereiteten Gläser füllen. Mit einem Klecks Sahne, einem Karamell-Topping und Schokoraspeln garnieren. Sofort servieren.
Variationen
Mit echtem Keksboden: Einen Butterkeks zerbröseln und als knusprige Schicht auf den fertigen Shake streuen — das bringt die typische Banoffee-Pie-Textur ins Glas.
Schoko-Banoffee: Einen Esslöffel Kakaopulver oder Schokosirup untermixen. Die Kombination aus Banane, Karamell und Schokolade funktioniert hervorragend.
Mit Espresso: Einen doppelten Espresso (abgekühlt) dazugeben — das durchbricht die Süße und macht den Shake zu einem Nachmittags-Genuss mit Koffein.
Was ist Banoffee?
Das Wort Banoffee ist ein Kofferwort aus Banana und Toffee. Es beschreibt die Kombination aus reifen Bananen und Karamell, die ihren Ursprung im berühmten Banoffee Pie hat — einem englischen Dessert mit Mürbeteigboden, Dulce de Leche, Bananenscheiben und Sahne. Die Geschmacksrichtung hat sich längst verselbstständigt: Heute findet man Banoffee als Eiscreme, Milchshake, Cheesecake und sogar als Popcorn-Geschmack.
Die Geschichte des Banoffee Pie
Der Banoffee Pie wurde 1971 im Restaurant The Hungry Monk in Jevington (East Sussex, England) erfunden. Besitzer Nigel Mackenzie und Küchenchef Ian Dowding experimentierten mit einem amerikanischen Rezept namens Blum’s Coffee Toffee Pie aus San Francisco. Sie probierten verschiedene Früchte — Apfel, Mandarine — bis Mackenzie Banane vorschlug. Dowding sagte später: Sofort wussten wir, dass wir einen Gewinner hatten.
Auf der Speisekarte stand das Dessert zunächst als Signor Banoffi’s Pie — absichtlich italienisch klingend, obwohl es durch und durch englisch war. Richtig berühmt wurde es, als Nestlé das Rezept auf ihre Kondensmilch-Dosen druckte. Seit 1997 steht das Wort Banoffee sogar im Oxford English Dictionary. Das Restaurant schloss 2012, aber eine blaue Gedenktafel in Jevington erinnert an den Geburtsort des Desserts.
Was heißt Banoffee auf Deutsch?
Banoffee ist ein englisches Kunstwort aus Banana (Banane) und Toffee (Karamell). Eine offizielle deutsche Übersetzung gibt es nicht — der Begriff wird auch im Deutschen als Banoffee verwendet.
Was ist Banoffee Geschmack?
Banoffee beschreibt die Kombination aus süßer, reifer Banane und buttrigem Karamell (Toffee oder Dulce de Leche). Oft ergänzt durch Sahne und einen Hauch Vanille. Der Geschmack ist reichhaltig, cremig und intensiv süß.
Kann man Banoffee Milkshake ohne Eis machen?
Ja — statt Vanilleeis eine zusätzliche gefrorene Banane und einen Esslöffel griechischen Joghurt verwenden. Das ergibt eine leichtere, smoothie-artige Konsistenz, die trotzdem schön cremig ist.
Welche Karamellsauce eignet sich am besten?
Am besten funktioniert Dulce de Leche (eingekochte Kondensmilch) — gibt es fertig im Glas. Alternativ eignet sich jede dickflüssige Karamellsauce. Dünne Dessertsaucen sind weniger ideal, da sie den Shake zu flüssig machen.
Wie lange hält sich ein Banoffee Milkshake?
Am besten sofort trinken. Im Kühlschrank hält sich der Shake maximal 2 Stunden, aber die Banane oxidiert und der Shake wird bräunlich. Vor dem Trinken nochmal kurz durchmixen.