Gemüselasagne
Welches Gemüse eignet sich für Gemüselasagne? Die klassische Kombination aus Zucchini, Aubergine, roter Paprika und Möhren hat sich aus gutem Grund durchgesetzt: Diese vier ergänzen sich in Textur und Geschmack…
Spinatlasagne Rezept – cremig, vegetarisch & einfach
Tipps für die perfekte Spinatlasagne Spinat so trocken wie möglich halten. Die häufigste Ursache für eine wässrige Lasagne ist Spinat, der zu viel Restflüssigkeit enthält. Frischer Spinat gibt beim Garen…
Frittata Rezept – Original Gemüse-Frittata aus dem Ofen
Variationen Die Frittata ist das perfekte Resteessen – nahezu jede Zutat lässt sich verarbeiten. Das Gemüse in diesem Grundrezept kann nach Belieben ausgetauscht werden. Zucchini und Paprika sind die Standardbesetzung,…
Ciabatta Rezept
So gelingt das perfekte Ciabatta – Tipps und Tricks Das Ciabatta-Rezept ist einfach, aber verlangt Geduld und ein paar Handgriffe, die den Unterschied machen. Diese Tipps kommen direkt aus der…
Erdbeertiramisu
Tipps für das perfekte Erdbeertiramisu Der wichtigste Schritt im gesamten Rezept steht nicht in der Zutatenliste: die Mascarpone rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen. Mindestens 30 Minuten vor dem Verarbeiten, im…
Kürbis-Salbei Ravioli – Rezept mit Salbeibutter
Tipps für perfekte Kürbis Ravioli Das Geheimnis guter selbstgemachter Ravioli liegt in den Details. Hier die wichtigsten Punkte, die den Unterschied machen: Den richtigen Kürbis wählen: Butternusskürbis hat weniger Wasser…