Samtiger Milkshake aus reifen Bananen und süßen Blaubeeren. Die Banane gibt die cremige Basis, die Blaubeeren sorgen für eine leuchtend violette Farbe und fruchtige Frische — ein schneller Genuss, der auch als Frühstücksersatz taugt.
Zutaten für Blueberry Banana Milkshake
| Zutat | Menge | Hinweise |
|---|---|---|
| Blaubeeren | 150 g | frisch oder TK |
| Bananen | 2 Stück | reif |
| Kugeln Vanilleeis | 3 Stück | |
| Milch | 200 ml | kalt |
| Honig | 1 EL | optional |
Zubereitung
- Obst vorbereiten: Bananen schälen und in grobe Stücke brechen. Blaubeeren kurz waschen. Für einen besonders dicken Shake die Banane vorab in Scheiben schneiden und 2 Stunden einfrieren.
- Mixen: Bananen, Blaubeeren, Vanilleeis und kalte Milch in den Standmixer geben. Auf höchster Stufe 30–45 Sekunden mixen, bis eine gleichmäßig cremige, violette Masse entsteht. Bei Bedarf mit Honig nachsüßen.
- Servieren: Den Milkshake in zwei hohe Gläser füllen und sofort servieren. Optional mit einigen frischen Blaubeeren und einer Bananenscheibe garnieren.
Variationen
Protein-Shake: 30 g Vanille-Proteinpulver ergänzen und das Vanilleeis weglassen. Die Banane sorgt auch ohne Eis für genug Cremigkeit. So wird der Shake zum sättigenden Post-Workout-Drink.
Acai-Bowl-Style: Die Milchmenge auf 100 ml reduzieren, sodass der Shake besonders dickflüssig wird. In eine Schüssel füllen und mit Granola, Chiasamen und frischem Obst toppen.
Mit Joghurt: Das Vanilleeis durch 150 g griechischen Joghurt ersetzen. Das gibt dem Shake eine leichte Säure und macht ihn deutlich eiweißreicher.
Blueberry Cheesecake-Variante: Wer den Shake noch üppiger mag, rührt 2 Esslöffel Frischkäse unter — das ergibt eine Cheesecake-Note. Wer das als eigenständiges Rezept probieren möchte, findet bei uns einen Blueberry Cheesecake Milkshake.
Ist ein Smoothie aus Bananen und Blaubeeren gesund?
Ja, die Kombination ist nährstoffreich. Bananen liefern Kalium, Vitamin B6 und natürliche Süße. Blaubeeren sind reich an Antioxidantien, Vitamin C und Ballaststoffen. Als Milkshake mit Eis und Milch kommen Kalzium und Eiweiß hinzu — allerdings auch mehr Zucker und Kalorien als bei einem reinen Smoothie ohne Eis.
Kann man Bananen und Blaubeeren in einem Smoothie mischen?
Ja, die beiden Früchte ergänzen sich sehr gut. Die Banane liefert eine cremige Basis und natürliche Süße, während die Blaubeeren Säure und Farbe beisteuern. Geschmacklich überlagern sie sich nicht, sondern verschmelzen zu einem harmonischen Beerenaroma.
Frische oder gefrorene Blaubeeren für den Milkshake?
Beides funktioniert hervorragend. Gefrorene Blaubeeren machen den Shake von selbst kälter und dicker, sodass weniger Eis nötig ist. Frische Blaubeeren liefern ein leicht intensiveres Aroma. Im fertigen Shake ist der Unterschied kaum spürbar.
Wie wird der Blueberry Banana Milkshake besonders dickflüssig?
Den größten Effekt hat gefrorene Banane: In Scheiben schneiden, 2 Stunden einfrieren und direkt aus dem Gefrierfach in den Mixer geben. Zusätzlich die Milchmenge reduzieren und erst nach und nach zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Auch 1 Esslöffel Erdnussbutter oder Chiasamen verdicken den Shake natürlich.
Wie lange hält sich ein Blueberry Banana Milkshake?
Am besten sofort trinken. Im Kühlschrank hält er sich maximal 2 Stunden, wird aber schnell bräunlich durch die Oxidation der Banane. Ein Spritzer Zitronensaft verlangsamt das etwas. Vor dem Trinken nochmals umrühren.