Stockbrot Rezept
Variationen Der Grundteig lässt sich leicht abwandeln. Wer es herzhaft mag, knetet getrocknete Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Oregano unter den Teig. Auch geriebener Käse, fein gewürfelte Oliven oder knuspriger…
Rindfleischsuppe Rezept
Variationen Wer die Suppe noch intensiver mag, röstet die Markknochen vor dem Kochen kurz im Ofen bei 200 °C an — das gibt ein nussiges, tiefes Aroma und dunklere Farbe.…
Rindergulasch Original-Rezept
Was passt zum Gulasch? Omas Gulasch schmeckt am besten mit einer saugfähigen Beilage, die die Sauce aufnimmt. Semmelknödel sind die klassische Wahl in der österreichisch-bayerischen Küche und passen hervorragend zur…
Rehbraten aus dem Ofen
Variationen Rehbraten lässt sich auf verschiedene Arten zubereiten – je nach Zeitbudget und verfügbaren Zutaten. Mit Rotweinmarinade: In der traditionellen Zubereitung liegt das Fleisch 24 bis 48 Stunden in einer…
Keksteig Rezept
Variationen Der Grundteig lässt sich auf viele Arten abwandeln. Für Schokokekse einfach 30 g des Mehls durch Kakaopulver ersetzen – der Teig bekommt einen kräftigen Schokoladengeschmack. Wer einen nussigen Teig…
Windbeutel Rezept
Variationen Windbeutel lassen sich auf viele Arten abwandeln. Wer Fruchtiges mag, gibt frische Erdbeeren, Himbeeren oder Sauerkirschen mit in die Sahne – die Kombination aus Kirschen und Sahne ist besonders…