Der Streuselkuchen Der Streuselkuchen ist ein echter deutscher Traditionsschutz. Seine Anfänge liegen vermutlich in Sachsen, wo bereits im 16. Jahrhundert ähnliche Gebäcke mit Streuselbelag gebacken wurden. Die Kombination aus einfachem…
Der Frankfurter Kranz Der Frankfurter Kranz entstand um 1735 als süße Hommage an Frankfurt am Main und seine Bedeutung als Krönungsstadt der deutschen Kaiser. Ein unbekannt gebliebener Zuckerbäcker schuf diese…
Variationen Die klassische Gratinée des Halles wird traditionell mit einer Mischung aus Gruyère und Comté überbacken. Für die Zwiebelsuppe Lyoner Art werden zusätzlich Eier und Sahne verwendet. Eine vegetarische Version…