Fruchtiger Milchshake mit einem Mix aus Waldbeeren — Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren. Ein tief violetter Shake mit intensivem Beerenaroma, der den ganzen Sommer ins Glas packt.
Zutaten für Waldbeeren Milchshake
| Zutat | Menge | Hinweise |
|---|---|---|
| Waldbeeren-Mix | 250 g | frisch oder TK |
| Kugeln Vanilleeis | 3 Stück | |
| Milch | 200 ml | kalt |
| Honig | 1 EL | optional |
Zubereitung
- Mixen: Waldbeeren, Vanilleeis und kalte Milch in den Standmixer geben. Auf höchster Stufe 30–40 Sekunden mixen. Optional durch ein Sieb gießen, um Kerne zu entfernen.
- Servieren: Den Milkshake in zwei hohe Gläser füllen. Mit frischen Beeren garnieren. Sofort servieren.
Variationen
Joghurt-Variante: Das Vanilleeis durch griechischen Joghurt ersetzen — leichter und säurebetonter.
Acai-Bowl-Style: Die Milchmenge halbieren, in eine Schüssel füllen und mit Granola, Chiasamen und frischen Beeren toppen.
Waldbeeren-Schokolade: 2 EL Schokoladensauce ergänzen — Beeren und Schokolade ist eine bewährte Kombination.
Welche Beeren gehören in einen Waldbeeren-Mix?
Ein typischer Waldbeeren-Mix enthält Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren. Manche Mischungen enthalten auch Johannisbeeren oder Stachelbeeren. Im Supermarkt gibt es fertige TK-Waldbeeren-Mischungen, die sich perfekt für den Milkshake eignen.
Frische oder gefrorene Beeren?
Gefrorene Beeren machen den Shake von selbst kälter und dicker, sodass weniger Eis nötig ist. Frische Beeren liefern ein etwas intensiveres Aroma, sind aber nur im Sommer günstig und saisonal verfügbar. Im Geschmack ist der Unterschied im fertigen Shake gering.