Erfrischender Milkshake mit kühler Pfefferminze und Schokoladenstückchen. Inspiriert vom beliebten Mint Choc Chip Eis — dieser Shake vereint die Frische der Minze mit knackigen Schokosplittern in einem eiskalten Glas.
Zutaten für Mint Chocolate Chip Milkshake
| Zutat | Menge | Hinweise |
|---|---|---|
| Kugeln Vanilleeis | 4 Stück | oder Mint-Eis |
| Milch | 200 ml | kalt |
| Pfefferminzextrakt | 0.5 TL | |
| Zartbitterschokolade | 50 g | gehackt |
| Schokoladensauce | 1 EL | zum Garnieren |
| Schlagsahne | zum Garnieren |
Zubereitung
- Mixen: Vanilleeis, kalte Milch und Pfefferminzextrakt in den Standmixer geben. Auf höchster Stufe 20 Sekunden mixen, bis eine cremige Masse entsteht. Die gehackte Schokolade hinzugeben und nur kurz (5 Sekunden) pulsen, damit Schokostückchen erhalten bleiben.
- Servieren: Den Milkshake in zwei hohe Gläser füllen. Mit Schlagsahne, Schokoladensauce und einigen Schokosplittern garnieren. Sofort servieren.
Variationen
After Eight Style: Statt Pfefferminzextrakt ein paar After-Eight-Pralinen im Mixer zerkleinern. Das gibt einen intensiveren Minz-Schoko-Geschmack.
Grasshopper: Für Erwachsene einen Schuss Crème de Menthe (grünen Minzlikör) ergänzen.
Double Chocolate Mint: Vanilleeis durch Schokoladeneis ersetzen — für eine noch intensivere Schokoladennote.
Natürliche Minze: Statt Extrakt frische Minzblätter (ca. 10 Stück) mitpürieren. Das gibt ein natürlicheres, milderes Minzaroma.
Wie stark sollte der Pfefferminzextrakt dosiert werden?
Ein halber Teelöffel reicht für zwei Portionen. Pfefferminzextrakt ist sehr konzentriert — zu viel davon schmeckt medizinisch. Lieber vorsichtig dosieren und bei Bedarf nachgeben. Pfefferminzöl ist noch intensiver und sollte nur tropfenweise verwendet werden.
Wie bleiben die Schokostückchen im Shake?
Die gehackte Schokolade erst nach dem Mixen dazugeben und nur 3–5 Sekunden auf niedriger Stufe pulsen. So werden die Stücke verteilt, aber nicht komplett zerkleinert. Alternativ die Schokosplitter erst beim Servieren in den fertigen Shake einrühren.
Kann man frische Minze statt Extrakt verwenden?
Ja, etwa 10 frische Minzblätter ergeben ein milderes, natürlicheres Minzaroma. Die Blätter zusammen mit Eis und Milch mixen — sie werden fein püriert und hinterlassen grüne Sprenkel im Shake. Das Aroma ist weniger intensiv als bei Extrakt, dafür aber frischer.
Wie lange hält sich ein Mint Chocolate Chip Milkshake?
Sofort trinken. Die Schokostückchen sinken schnell nach unten und werden weich. Im Kühlschrank maximal 1 Stunde aufbewahren. Vor dem Trinken umrühren.