Samtiger Milkshake mit der perfekten Verbindung aus Espresso und Schokolade. Der Mocha Milkshake ist die kalte, cremige Version eines Café Mocha — kräftig im Kaffeegeschmack, schokoladig im Abgang.
Zutaten für Mocha Milkshake
| Zutat | Menge | Hinweise |
|---|---|---|
| Espresso | 2 Stück | abgekühlt, ca. 60 ml |
| Kugeln Schokoladeneis | 3 Stück | |
| Milch | 200 ml | kalt |
| Schokoladensauce | 2 EL | plus etwas zum Garnieren |
| Kakaopulver | 1 EL | ungesüßt |
| Schlagsahne | zum Garnieren |
Zubereitung
- Mixen: Abgekühlten Espresso, Schokoladeneis, kalte Milch, Schokoladensauce und Kakaopulver in den Standmixer geben. Auf höchster Stufe 30 Sekunden mixen, bis eine gleichmäßig cremige Masse entsteht.
- Servieren: Die Innenseite der Gläser mit Schokoladensauce verzieren. Den Milkshake einfüllen, mit Schlagsahne und Kakaopulver garnieren. Sofort servieren.
Variationen
White Mocha: Statt Schokoladeneis Vanilleeis verwenden und geschmolzene weiße Schokolade ergänzen. So wird der Shake heller und süßer.
Mocha mit Kaffee-Sirup: Statt Espresso selbst gemachten Kaffee-Sirup verwenden — intensiveres Kaffeearoma ohne zusätzliche Flüssigkeit.
Frozen Mocha: Die Milchmenge auf 100 ml reduzieren — so wird der Shake besonders dickflüssig und fast wie ein Frozen Coffee.
Mocha-Karamell: Einen Esslöffel Karamellsauce ergänzen. Die Kombination Kaffee-Schokolade-Karamell ist unschlagbar süß.
Was ist der Unterschied zwischen Mocha und Mokka?
Mokka bezeichnet ursprünglich einen starken, türkisch zubereiteten Kaffee. Mocha (englisch) steht für die Geschmackskombination aus Kaffee und Schokolade. Der Name stammt von der jemenitischen Hafenstadt Mokka, deren Kaffee eine natürliche Schokoladennote hatte. Im Milkshake ist Mocha gleichbedeutend mit der Kaffee-Schoko-Kombination.
Wie stark schmeckt der Kaffee im Mocha Milkshake?
Mit zwei Espresso ist der Kaffeegeschmack deutlich präsent, wird aber durch die Schokolade und das Eis abgemildert. Wer es kräftiger mag, nimmt einen dritten Espresso. Für eine mildere Version nur einen Espresso verwenden und die Schokoladenmenge erhöhen.
Kann man Instantkaffee statt Espresso verwenden?
Ja, 2 Teelöffel Instantkaffee in 2 Esslöffeln warmem Wasser auflösen und abkühlen lassen. Das Ergebnis ist weniger intensiv als echter Espresso, funktioniert aber im Milkshake gut. Espressopulver (nicht Instantkaffee) ist die beste Alternative, da es konzentrierter ist.