Spaghettikürbis Rezept
Variationen Das Grundrezept lässt sich auf viele Arten abwandeln. Mit Hackfleisch wird es besonders herzhaft: Einfach 200 g Rinderhack in der Pfanne anbraten, dann mit der Tomatensoße zur Bolognese-Variante weiterkochen.…
Kürbiskuchen Rezept
Variationen Wer keinen Hokkaido zur Hand hat, kann auch Butternut-Kürbis verwenden – dieser muss allerdings vor dem Reiben geschält werden, da seine Schale zu hart ist. Ebenfalls möglich ist Kürbispüree…
Salzkartoffeln kochen
Variationen Aus Salzkartoffeln lassen sich leicht weitere Gerichte zaubern. Wer die noch heißen Kartoffeln mit etwas Butter und gehackter Petersilie schwenkt, macht daraus Petersilienkartoffeln – besonders beliebt zu Fisch. Mit…
Scheiterhaufen Rezept
Variationen Das Grundrezept lässt sich auf viele Arten abwandeln. Wer statt Semmeln Brioche oder Milchstriezel verwendet, bekommt einen besonders reichen und weichen Auflauf — ideal, wenn das Brot noch nicht…
Pfannkuchen Rezept
Variationen Das Grundrezept lässt sich auf viele Arten abwandeln. Herzhafte Pfannkuchen gelingen, indem man den Zucker weglässt und den fertigen Pfannkuchen mit Schinken, Käse, Spinat oder Crème fraîche füllt. Für…
Spargelcremesuppe
Variationen Wer es noch feiner mag, gibt einen Schuss trockenen Weißwein zur Brühe – das gibt eine elegante Säure. Für eine leichtere Version lässt sich die Sahne durch Crème fraîche…