Cannelloni Rezept
Tipps für perfekte Cannelloni Kein Vorkochen nötig: Trockene Cannelloni-Röhren müssen vor dem Füllen nicht gekocht werden. Die Feuchtigkeit aus Tomatensauce und Béchamelsoße reicht, um die Pasta im Ofen vollständig zu…
Spinatlasagne Rezept – cremig, vegetarisch & einfach
Tipps für die perfekte Spinatlasagne Spinat so trocken wie möglich halten. Die häufigste Ursache für eine wässrige Lasagne ist Spinat, der zu viel Restflüssigkeit enthält. Frischer Spinat gibt beim Garen…
Kürbis-Salbei Ravioli – Rezept mit Salbeibutter
Tipps für perfekte Kürbis Ravioli Das Geheimnis guter selbstgemachter Ravioli liegt in den Details. Hier die wichtigsten Punkte, die den Unterschied machen: Den richtigen Kürbis wählen: Butternusskürbis hat weniger Wasser…
Ravioli selber machen
7 leckere Füllungsvariationen Die Ricotta-Spinat-Kombination ist ein Dauerbrenner – aber Ravioli lassen sich mit nahezu jeder herzhaften Füllung abwandeln. Diese Variationen funktionieren mit demselben Nudelteig: Kürbis-Salbei: 300 g Butternut-Kürbisfleisch im…
Ravioli mit Gorgonzola-Walnuss-Füllung und Salbeibutter
Variationen Ravioli mit Gorgonzola und Birne: Eine reife, feste Birne schälen, in sehr kleine Würfel schneiden und unter die Füllung mischen. Die Süße der Birne bildet einen schönen Kontrast zum…
Ricotta Ravioli
Tipps für die perfekte Ricotta-Füllung Ricotta gut abtropfen lassen – das ist der wichtigste Schritt. Frischer Ricotta aus dem Supermarkt enthält oft viel Molke. Wenn diese nicht abläuft, wird die…