Vanillepudding selber machen
Variationen Vanillepudding ist ein ideales Grundrezept, das sich mit wenigen Handgriffen verwandeln lässt. Schokopudding: 20 g Kakao und 10 g mehr Zucker zur Stärkemischung geben. Wer es noch intensiver mag,…
Ingwer Zitrone Milchshake
Variationen Ingwer-Zitrone-Kurkuma: Einen halben Teelöffel Kurkuma und eine Prise schwarzen Pfeffer dazugeben — der Pfeffer verbessert die Aufnahme des Curcumins um das 2.000-fache. Macht den Shake golden und gibt ihm…
Johannisbeer Milchshake
Variationen Schwarze Johannisbeeren: Statt roter Johannisbeeren die schwarze Variante (Cassis) verwenden. Der Geschmack ist herber und intensiver. Die schwarzen Beeren bilden die Grundlage für Cassis-Likör, der auch in einem Kir…
Cashew Kakao Milchshake
Variationen Doppelt schokoladig: Schokoladeneis statt Vanilleeis verwenden und einen Esslöffel Schokosirup dazugeben — maximale Schokoladen-Intensität mit nussigem Unterton. Cashew-Banane-Schoko: Eine gefrorene Banane dazugeben — die natürliche Süße der Banane harmoniert…
Granatapfel Milchshake
Variationen Granatapfel-Banane: Eine halbe Banane mitpürieren. Das mildert die Säure des Granatapfels und macht den Shake cremiger. Granatapfel-Rose: Einen Teelöffel Rosenwasser ergänzen. Die Kombination aus Granatapfel und Rose ist typisch…
Schlagsahne selber machen
Tipps für perfekte Schlagsahne Die wichtigste Regel beim Sahne schlagen: Alles muss kalt sein. Die Sahne selbst, die Schüssel und am besten auch die Rührbesen. Fett kristallisiert bei Kälte besser…