Chili con Carne
Profi-Tipps für das perfekte Chili con Carne Tomatenmark richtig rösten: Dieser Schritt wird in vielen Rezepten übersprungen, macht aber einen gewaltigen Unterschied. Tomatenmark enthält viel Glutaminsäure – durch kurzes Anrösten…
Burrito mit Hackfleisch
Variationen Das Grundrezept lässt sich wunderbar abwandeln. Hähnchen-Burrito ist die beliebteste Alternative: Hähnchenbrust in schmale Streifen schneiden, mit denselben Gewürzen marinieren und scharf anbraten. Das Fleisch bleibt zart, wenn man…
Chili sin Carne
Was passt zu Chili sin Carne? Chili sin Carne ist ein vollständiges Gericht für sich – aber mit den richtigen Beilagen wird es noch besser. Gedämpfter Basmatireis ist die beliebteste…
Burrito Bowl
Was eine Burrito Bowl ausmacht Eine Burrito Bowl enthält genau das, was auch in einen Burrito gewickelt wird – nur eben ohne Weizentortilla. Damit fällt der neutrale Teigmantel weg, und…