Grünkohl mit Pinkel
Was ist Pinkel? Wer zum ersten Mal Grünkohl mit Pinkel bestellt, fragt sich unweigerlich: Was steckt eigentlich in dieser Wurst? Pinkel ist eine geräucherte Grützwurst aus dem Nordwesten Deutschlands –…
Erbsensuppe Rezept
Tipps für die perfekte Erbsensuppe Einweichen nicht überspringen: Getrocknete Schälerbsen brauchen mehrere Stunden im Wasser, damit sie weich werden und gleichmäßig garen. Wer keine Zeit hat, kann auch eine verkürzte…