Sidecar (Cocktail)
Die Geschichte des Sidecar Cocktails Der Sidecar entstand in den frühen 1920er Jahren und ist untrennbar mit der Pariser Barszene der Nachkriegszeit verbunden. Wie bei vielen großen Cocktails ranken sich…
White Lady (Cocktail)
Die Geschichte der White Lady Die White Lady entstand in den 1920er Jahren und ist untrennbar mit dem legendären Barkeeper Harry MacElhone verbunden. Die erste Version des Cocktails mixte MacElhone…
French 75 (Cocktail)
Die Geschichte des French 75 Der French 75 entstand während des Ersten Weltkriegs und verdankt seinen Namen der französischen Canon de 75 modèle 1897, einer schnellfeurigen Feldkanone, die für ihre…
Air Mail (Cocktail)
Die Geschichte des Air Mail Der Air Mail Cocktail entstand in den 1930er Jahren und erlebte seine Blütezeit in den 1940er Jahren. Die erste bekannte schriftliche Erwähnung findet sich in…
Selbstgemachte Mayonnaise
Selbstgemachte Mayonnaise ist cremiger, frischer und geschmackvoller als jede gekaufte Mayo aus der Tube. Mit nur wenigen Zutaten und einem Pürierstab lässt sich die beliebte Sauce in wenigen Minuten zubereiten…
Zrazy (Polnische Rinderrouladen) 🇵🇱
Variationen Traditionell werden Zrazy auch mit Pilzfüllung zubereitet. Dafür getrocknete Steinpilze einweichen, klein hacken und mit angedünsteten Zwiebeln mischen. Manche Varianten enthalten zusätzlich gekochte Eier oder Semmelwürfel in der Füllung.…