Espetada Madeirense (Rindfleischspieße)
Die Geschichte der Espetada Die Espetada stammt ursprünglich aus dem Estreito de Câmara de Lobos auf Madeira. Früher war Rindfleisch so teuer, dass Espetadas nur bei besonderen Anlässen wie religiösen…
Milho Frito – Maiswürfel aus Madeira
Was ist Milho Frito? Milho Frito stammt von der portugiesischen Insel Madeira und ist eng mit der Landwirtschaftsgeschichte der Insel verbunden. Mais wurde im 15. Jahrhundert von portugiesischen Siedlern nach…