Haferkekse
Variationen Haferkekse lassen sich auf viele Arten abwandeln – hier die beliebtesten Varianten: Mit Rosinen: 80 g Rosinen kurz in warmem Wasser einweichen, trocken tupfen und mit den Haferflocken einkneten.…
Butterkekse Rezept
Variationen Butterkekse sind eine perfekte Basis für viele Abwandlungen. Schokolade ist die beliebteste Variante: einfach die abgekühlten Kekse halb in geschmolzene Zartbitter- oder Vollmilchschokolade tauchen und auf Backpapier trocknen lassen.…
Macarons
Tipps für perfekte Macarons Macarons reagieren empfindlicher auf äußere Einflüsse als fast jedes andere Gebäck. Diese Tipps helfen dabei, die häufigsten Fehler zu vermeiden: Das Eiweiß altern: Frisches Eiweiß enthält…
Amerikaner Rezept
Variationen Das Grundrezept lässt sich auf viele Arten abwandeln. Zitronenamerikaner bekommen frisch geriebene Zitronenschale in den Teig und Zitronensaft statt Wasser in den Guss – das gibt eine frische, leicht…
Pita Brot selber machen
Womit Pita Brot servieren? Frisch gebackenes Pita Brot passt zu fast allem. Am häufigsten wird es aufgeschnitten und mit Fleisch, Gemüse oder Dips gefüllt. Gyros mit Tomaten, Zwiebeln und einem…
Apfelkuchen Rezept
Tipps für den perfekten Apfelkuchen Ein paar Details entscheiden darüber, ob ein Apfelkuchen gut oder außergewöhnlich wird. Butter und Eier müssen zimmerwarm sein. Kalte Zutaten lassen sich nicht gut verbinden…