Cremiger Milkshake mit dem unverwechselbaren Geschmack eines Caramel Macchiato — Vanille, Espresso und Karamell vereint in einem eiskalten Shake. Wer das beliebte Kaffeegetränk liebt, wird diesen Milkshake nicht mehr missen wollen.
Zutaten für Karamell Macchiato Milkshake
| Zutat | Menge | Hinweise |
|---|---|---|
| Espresso | 2 Stück | abgekühlt, ca. 60 ml |
| Kugeln Vanilleeis | 4 Stück | |
| Milch | 150 ml | kalt |
| Karamellsauce | 3 EL | plus etwas zum Garnieren |
| Vanilleextrakt | 1 TL | |
| Schlagsahne | zum Garnieren |
Zubereitung
- Espresso vorbereiten: Zwei einfache Espresso zubereiten und vollständig abkühlen lassen.
- Mixen: Abgekühlten Espresso, Vanilleeis, kalte Milch, 2 Esslöffel Karamellsauce und Vanilleextrakt in den Standmixer geben. Auf höchster Stufe 30 Sekunden mixen, bis eine gleichmäßig cremige Masse entsteht.
- Servieren: Die Innenseite der Gläser mit Karamellsauce in spiralförmigen Streifen verzieren. Den Milkshake einfüllen, mit Schlagsahne und einem weiteren Karamellspritzer garnieren. Sofort servieren.
Variationen
Salted Caramel Macchiato: Eine Prise Fleur de Sel über die Schlagsahne streuen. Das Salz verstärkt die Süße des Karamells und gibt dem Shake eine raffinierte Note.
Alkoholfreie Macchiato-Variante: Statt Espresso 2–3 Esslöffel Kaffee-Sirup verwenden. So entsteht ein Kaffee-Karamell-Aroma ohne Koffein.
Iced Macchiato: Den Shake weniger dickflüssig mixen (mehr Milch) und über Eiswürfel in ein Longdrinkglas gießen. So wird der Milkshake zum Iced Drink.
White Chocolate Macchiato: Statt Karamellsauce geschmolzene weiße Schokolade verwenden. Das ergibt einen milderen, süßeren Shake mit weißem Schokomantel.
Was ist in einem Caramel Macchiato drin?
Ein Caramel Macchiato besteht aus Vanillesirup, aufgeschäumter Milch, Espresso und Karamellsauce. Der Espresso wird als letztes hinzugefügt und durchbricht die Milchschicht — daher der Name Macchiato (italienisch für befleckt). Im Milkshake werden alle Zutaten zusammen gemixt, das Karamell kommt als Sauce und Topping dazu.
Kann man einen Caramel Macchiato auch kalt machen?
Ja, die kalte Version ist sogar sehr beliebt. Statt aufgeschäumter Milch wird kalte Milch verwendet, der Espresso wird abgekühlt und alles über Eis gegossen. Im Milkshake geht man noch einen Schritt weiter: Vanilleeis ersetzt die Milch teilweise und sorgt für eine besonders cremige, dickflüssige Textur.
Welche Milchsorte passt am besten zu Caramel Macchiato?
Vollmilch mit 3,5 % Fett ergibt den cremigsten Geschmack. Hafermilch ist die beliebteste pflanzliche Alternative, da ihre natürliche Süße gut zum Karamell passt. Mandelmilch funktioniert auch, ist aber dünner. Für den Milkshake ist Vollmilch die beste Wahl, da das Fett die Karamell- und Kaffeearomen optimal transportiert.
Ist ein Caramel Macchiato stärker als ein Latte?
Nein, beide enthalten in der Regel die gleiche Menge Espresso — ein oder zwei Shots je nach Größe. Der Unterschied liegt im Geschmack: Der Caramel Macchiato hat zusätzlich Vanillesirup und Karamellsauce, der Latte ist puristischer. Im Milkshake lässt sich die Kaffeestärke individuell anpassen, indem man mehr oder weniger Espresso verwendet.
Wie viel Koffein hat ein Karamell Macchiato Milkshake?
Mit zwei einfachen Espresso enthält der Shake etwa 120–160 mg Koffein, verteilt auf zwei Portionen also 60–80 mg pro Glas. Das entspricht etwa einer halben Tasse Filterkaffee. Für eine koffeinfreie Version entkoffeinierten Espresso verwenden.