Der Arnold Palmer ist ein erfrischendes alkoholfreies Sommergetränk aus selbstgemachtem Eistee und hausgemachter Zitronenlimonade. Das Getränk wurde nach dem amerikanischen Golfstar Arnold Palmer benannt, der die Mischung regelmäßig bestellte. Es schmeckt fruchtig-herb, ist leicht süß und perfekt für heiße Tage – ganz ohne Alkohol. Wer den Drink genauso mögen wie Arnold Palmer selbst, trinkt ihn im Verhältnis 3:1 – klar tee-lastig.
Zutaten für Arnold Palmer
Für den Eistee
| Zutat | Menge | Hinweise |
|---|---|---|
| Schwarztee | 300 ml | frisch gebrüht und gut abgekühlt |
| Zucker | 1 TL | optional, für ungesüßte Variante weglassen |
Für die Zitronenlimonade
| Zutat | Menge | Hinweise |
|---|---|---|
| Zitronensaft | 40 ml | frisch gepresst, ca. 1 Zitrone |
| Zucker | 1 TL | |
| kaltes Wasser | 60 ml |
Zum Servieren
| Zutat | Menge | Hinweise |
|---|---|---|
| Eiswürfel | reichlich | |
| Zitrone | 1 Scheibe | zur Garnierung |
Zubereitung
- Tee kochen: Schwarztee mit kochendem Wasser aufgießen und 3–4 Minuten ziehen lassen. Wer gesüßten Eistee möchte, löst jetzt 1 TL Zucker im noch heißen Tee auf. Den Tee vollständig abkühlen lassen – am besten mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.
- Limonade anrühren: Frisch gepressten Zitronensaft mit 1 TL Zucker und 60 ml kaltem Wasser verrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Die fertige Limonade kurz kalt stellen.
- Glas vorbereiten: Ein hohes Glas (z. B. Highball-Glas) großzügig mit Eiswürfeln füllen.
- Schichten und servieren: Den abgekühlten Schwarztee über das Eis gießen, dann die Zitronenlimonade darüber geben – im Verhältnis 3:1 (Tee zu Limonade). Kurz umrühren und mit einer Zitronenscheibe garnieren. Sofort servieren.
Variationen
Wer es etwas anders mag, kann den Arnold Palmer auch im Verhältnis 1:1 (gleiche Teile Tee und Limonade) zubereiten – diese Version wird in den USA oft als Half & Half bezeichnet und schmeckt frischer und fruchtiger. Als Tee-Basis eignet sich auch Grüntee oder Pfefferminztee für eine leichtere Variante. Wer mehr Tiefe im Geschmack möchte, kann einen Spritzer frisch gepressten Orangensaft hinzufügen. Für eine prickelnde Variante lässt sich das Wasser in der Limonade durch Sprudelwasser ersetzen.
Die Geschichte des Arnold Palmer
Das Getränk trägt den Namen des amerikanischen Golfprofis Arnold Palmer (1929–2016), der es in den 1950er Jahren zuerst zu Hause für sich entdeckte. Er bat seine Frau Winnie, ihm an einem heißen Tag eine Mischung aus Eistee und Zitronenlimonade zuzubereiten – und war sofort begeistert. Wenig später bestellte er denselben Drink in Restaurants und auf Golfplätzen. Den Namen bekam das Getränk durch eine zufällige Begebenheit: Eine Frau hörte Palmer in einem Restaurant bestellen und sagte der Bedienung: „Ich nehme das auch – diesen Arnold Palmer.“ Seitdem ist der Name hängen geblieben. Seit 2002 vertreibt die Arizona Beverage Company das Getränk unter Palmers Namen und Porträt in Dosen.
Wo stammt der Arnold Palmer Cocktail her?
Der Arnold Palmer stammt aus den USA. Der Golfer Arnold Palmer kreierte die Mischung aus Eistee und Zitronenlimonade in den 1950er Jahren in seinem Zuhause in Latrobe, Pennsylvania.
Wann wurde der Arnold Palmer erfunden?
Arnold Palmer begann die Mischung Mitte der 1950er Jahre zu trinken. Populär wurde der Name des Getränks Ende der 1960er Jahre, als eine Frau in einem Restaurant denselben Drink bestellte und ihn spontan nach Palmer benannte.
Wer hat den Arnold Palmer erfunden?
Der amerikanische Golfprofi Arnold Palmer (1929–2016) wird als Erfinder des Getränks angesehen. Er mischte Eistee und Zitronenlimonade zuerst für sich zu Hause und bestellte die Kombination später in Restaurants, bis sie seinen Namen erhielt.
Wie schmeckt ein Arnold Palmer?
Ein Arnold Palmer schmeckt frisch, leicht herb und mild süß. Der Schwarztee gibt eine dezente Bitterkeit, während die Zitronenlimonade eine angenehme Fruchtsäure beisteuert. Im klassischen 3:1-Verhältnis dominiert der Teegeschmack, in der Half-&-Half-Version ist das Getränk fruchtiger und süßer.
In was für einem Glas wird ein Arnold Palmer serviert?
Der Arnold Palmer wird traditionell in einem hohen Highball-Glas oder einem großen Longdrink-Glas serviert, gefüllt mit reichlich Eiswürfeln und garniert mit einer Zitronenscheibe.
Kann ich fertigen Eistee aus der Flasche verwenden?
Ja, das geht. Allerdings ist der Geschmack mit frisch gebrühtem und abgekühltem Schwarztee deutlich besser, da Fertig-Eistees oft sehr süß und weniger aromatisch sind. Wer es schnell machen möchte, kann ungesüßten Eistee aus dem Tetrapack verwenden.