Gefüllte Eier
Variationen Das Grundrezept lässt sich hervorragend abwandeln – hier sind vier bewährte Füllungsvariationen für jeden Geschmack: Klassisch mit Mayonnaise und Senf: Das ist die Version aus dem Grundrezept – cremig,…
Granola selber machen
Variationen Selbstgemachtes Granola lässt sich endlos anpassen. Wer es schokoladiger mag, mischt nach dem Abkühlen 50 g Zartbitter-Schokoladenstückchen oder Kakaonibs unter. Für ein Kokos-Granola einfach 40 g Kokosflocken in der…
Schwarzwurzel Rezept
Variationen Geröstete Schwarzwurzeln: Die geschälten Stücke mit Olivenöl, Thymian und Honig marinieren und bei 200 °C im Ofen 25–30 Minuten rösten. Das Rösten bringt eine karamellisierte Süße hervor, die an…
Couscous Rezept
Variationen Couscous-Salat: Den abgekühlten Couscous mit gewürfelten Tomaten, Gurke, roten Zwiebeln und Feta mischen. Ein Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Sumach darüber — perfekt für Sommertage und Grillpartys. Mit geröstetem…
Schlagsahne selber machen
Tipps für perfekte Schlagsahne Die wichtigste Regel beim Sahne schlagen: Alles muss kalt sein. Die Sahne selbst, die Schüssel und am besten auch die Rührbesen. Fett kristallisiert bei Kälte besser…
Eiersalat Rezept – original, cremig & einfach
Tipps für den perfekten Eiersalat Der Unterschied zwischen einem guten und einem herausragenden Eiersalat liegt in den Details. Die Qualität der Mayonnaise hat den größten Einfluss auf das Gesamtergebnis –…