Leberspätzlesuppe
Tipps für die perfekte Lebermasse Das häufigste Problem beim ersten Versuch: Die Masse ist zu weich und zerfällt beim Einkochen. Die Lösung ist einfach – mehr Semmelbrösel oder Mehl in…
Spätzle Auflauf mit Spinat und Bergkäse
Welcher Käse gehört in den Spätzle Auflauf Bergkäse ist ein halbfester bis harter Schnittkäse aus dem Alpenraum, der mindestens drei Monate reift und dabei eine kräftige, leicht nussige Würze entwickelt.…