Rezepte mit Ostfriesland

Was ist ostfriesisches Teegebäck? Unter ostfriesischem Teegebäck versteht man kleine, mürbe Butterplätzchen, die in Ostfriesland traditionell zur ostfriesischen Teezeremonie gereicht werden. Das Gebäck ist meist nicht stark gesüßt, da der…

Die Geschichte der ostfriesischen Teezeremonie Tee kam Anfang des 17. Jahrhunderts mit niederländischen Handelsschiffen nach Ostfriesland und wurde zunächst in Apotheken als Heilmittel verkauft. Ab etwa 1720 etablierte sich der…