Kardinalschnitten
Die Geschichte der Kardinalschnitte Die Kardinalschnitte hat ein erstaunlich genaues Geburtsdatum: 1933. In jenem Jahr wurde der Wiener Theologe Theodor Innitzer zum Erzbischof von Wien ernannt. Die traditionsreiche Konditorei L.…
Berliner Krapfen
Was Berliner Krapfen ausmacht: Der weiße Rand Wer sich Berliner Krapfen vom Bäcker holt, erkennt sie sofort am hellen Ring rund um die Mitte. Dieser weiße Rand ist das wichtigste…
Erdbeermarmelade selber machen
Variationen Selbstgemachte Erdbeermarmelade lässt sich auf viele Arten abwandeln – je nach Geschmack, Saison und vorhandenen Zutaten. Erdbeermarmelade mit Vanille: Eine aufgeschlitzte Vanilleschote oder ein Teelöffel Vanilleextrakt während des Kochens…
Linzertorte – original österreichisches Rezept
Tipps für die perfekte Linzertorte Butter immer kalt verwenden. Das ist der wichtigste Unterschied zu vielen anderen Mürbeteig-Rezepten. Kalte Butter sorgt dafür, dass der Teig beim Backen blättrig und mürbe…