Grießpudding
Grießpudding oder Grießbrei – was ist der Unterschied? Grießbrei und Grießpudding teilen dieselbe Grundlage – Milch und Grieß – unterscheiden sich aber in Konsistenz, Zubereitung und Verwendung erheblich. Grießbrei ist…
Rote Grütze Rezept
Variationen Rote Grütze ist ein Rezept, das sich hervorragend an die Verfügbarkeit der Früchte anpassen lässt. Sauerkirschen geben der Grütze eine angenehme Säure und ein tiefes Rot; einfach die Johannisbeeren…
Beerenmix Smoothie Milchshake
Variationen Açaí-Beeren-Power: Einen Esslöffel Açaí-Pulver untermixen. Das gibt dem Shake eine noch tiefere Farbe und zusätzliche Antioxidantien — der ORAC-Wert (antioxidative Kapazität) von Açaí gehört zu den höchsten aller Früchte.…
Linzertorte – original österreichisches Rezept
Tipps für die perfekte Linzertorte Butter immer kalt verwenden. Das ist der wichtigste Unterschied zu vielen anderen Mürbeteig-Rezepten. Kalte Butter sorgt dafür, dass der Teig beim Backen blättrig und mürbe…
Himbeer Vanille Milchshake
Variationen Himbeer-Cheesecake: Zwei Esslöffel Frischkäse (zimmerwarm) untermixen — das gibt dem Shake die typische Cheesecake-Note und macht ihn noch cremiger. Wer mag, zerbröselt zusätzlich einen Butterkeks und hebt ihn unter.…
Himbeersirup selber machen
Variationen Wer keinen Sirupzucker zur Hand hat, kann auch normalen Kristallzucker verwenden – der Sirup wird dann etwas flüssiger, schmeckt aber genauso. Für eine noch intensivere Farbe und mehr Aroma…