Haferkekse
Variationen Haferkekse lassen sich auf viele Arten abwandeln – hier die beliebtesten Varianten: Mit Rosinen: 80 g Rosinen kurz in warmem Wasser einweichen, trocken tupfen und mit den Haferflocken einkneten.…
Bircher Müsli mit Matcha
Warum der Apfel erst zum Schluss kommt Geriebener Apfel verliert schnell seinen Biss. Liegt er über Nacht im Müsli, zieht er Wasser, wird weich und färbt sich trotz Zitronensaft bräunlich.…
Müsli selber machen
Variationen Das Grundrezept lässt sich beliebig anpassen. Für eine schokoladige Variante einfach nach dem Abkühlen 50–80 g gehackte Zartbitterschokolade oder Schokotropfen untermengen. Kokos-Fans ersetzen einen Teil der Sonnenblumenkerne durch Kokosraspeln…
Granola selber machen
Variationen Selbstgemachtes Granola lässt sich endlos anpassen. Wer es schokoladiger mag, mischt nach dem Abkühlen 50 g Zartbitter-Schokoladenstückchen oder Kakaonibs unter. Für ein Kokos-Granola einfach 40 g Kokosflocken in der…
Hafer-Gemüsebällchen mit Blattsalat
Warum die Haferflocken vorher quellen müssen Der wichtigste Schritt passiert vor dem Braten: Haferflocken saugen heiße Brühe auf und werden dabei weich und klebrig. Genau diese Klebrigkeit hält die Bällchen…
Porridge Rezept
Variationen Mit Früchten: Besonders gut passen frische Beeren, Bananenscheiben oder gewürfelte Äpfel mit Zimt. Wer den süßen Geschmack noch weiter treiben möchte, rührt einen Spritzer selbst gemachten Zimtsirup oder Vanillesirup…