Currysauce selber machen
Womit passt Currysauce am besten? Die Currysauce ist eine Grundsauce, die sich für viele Kombinationen eignet. Am verbreitetsten ist die Kombination mit Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkeln: Das Fleisch wird in der…
Kürbiscurry mit Kokosmilch
Variationen Wer das Curry sättigender möchte, gibt zusammen mit der Kokosmilch eine Dose abgetropfte Kichererbsen dazu. Auch rote Linsen funktionieren, sie zerfallen allerdings und binden die Sauce deutlich stärker –…
Linsencurry
Tipps für das perfekte Linsencurry Das Linsencurry gelingt eigentlich immer, aber ein paar Details machen den Unterschied zwischen ordentlich und richtig gut. Rote Linsen nicht einweichen: Im Gegensatz zu anderen…