Rezepte mit Blutwurst

Variationen Die klassischste Abwandlung des Boudin Noir kommt aus dem Elsass: Dort wird die Blutwurst häufig mit Sauerkraut serviert, wie man es auch in der Choucroute Garnie kennt. Das rauchige…

Was bedeutet der Name Himmel und Erde? Der Name ist direkt von den zwei Hauptzutaten abgeleitet: Äpfel wachsen hoch oben an den Bäumen, also am Himmel. Kartoffeln dagegen wachsen tief…