Kokosmakronen Rezept
Variationen Mit Schokolade: Fertige Makronen zur Hälfte in geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen und auf Backpapier trocknen lassen. Mit Oblaten: Teig auf kleine Backoblaten setzen statt direkt auf Backpapier – hält die…
Grünkohl Rezept
Grünkohl ist das Wintergemüse des Nordens – gegart mit Speck, Zwiebeln, Schmalz und Senf zu einem herzhaften Eintopf, der zusammen mit Kasseler, Kochwurst und Salzkartoffeln serviert wird. Er schmeckt nach…
Spaghetti Carbonara mit Sahne
Der Unterschied zum italienischen Original Diese deutsche Variante unterscheidet sich vom römischen Original durch die Zugabe von Sahne. Das macht die Zubereitung einfacher und fehlerverzeihender, da die Sahne verhindert, dass…
Spätzle Rezept
Selbstgemachte Spätzle sind weit besser als die aus der Tüte – der Teig besteht aus Mehl, Eiern, Salz und etwas Wasser und ist in wenigen Minuten gerührt. Durch ein Spätzlesieb…
Quarktorte
Variationen der Quarktorte Die Quarktorte lässt sich wunderbar variieren und an persönliche Vorlieben anpassen. Statt Rosinen können auch Kirschen, Cranberries oder andere Früchte verwendet werden. Für eine besonders luftige Variante…
Wirsing Rezept
Wirsing ist zart, mild und braucht wenig Zeit. Geschmort mit Zwiebeln, etwas Sahne und Muskat wird er zu einer cremigen Beilage, die zu Fleisch, Fisch und Kartoffelgerichten passt. Im Gegensatz…