Rezepte mit Maisgrieß

Polenta Dolce Während Polenta heute hauptsächlich als herzhafte Beilage bekannt ist, haben süße Varianten eine lange Tradition in der italienischen Küche. Bereits im 17. Jahrhundert, als Mais als granoturco („türkisches…

Was kommt Polenta eigetlich her? Polenta hat ihre Wurzeln im antiken Rom, wo bereits ein Vorläufer namens puls oder pulmentum als Grundnahrungsmittel diente. Ursprünglich wurde dieser Brei aus Hirse, Dinkel,…