Rezepte mit ei

Variationen der Galette Bretonne Die Galette Complète – mit Schinken, Käse und Ei – ist die bekannteste Variante, aber die Bretagne kennt noch viele weitere Füllungen. Hier sind die beliebtesten…

Variationen Butterkekse sind eine perfekte Basis für viele Abwandlungen. Schokolade ist die beliebteste Variante: einfach die abgekühlten Kekse halb in geschmolzene Zartbitter- oder Vollmilchschokolade tauchen und auf Backpapier trocknen lassen.…

Tipps für das perfekte Spiegelei Das Herzstück des Strammer Max ist das Spiegelei, und hier scheiden sich die Geister: flüssiger Dotter oder durchgegart? Für ein perfekt rundes Spiegelei zuerst das…

Tipps für den perfekten Eiersalat Die Avocado sollte reif, aber nicht überreif sein. Sie ist perfekt, wenn die Schale auf leichten Fingerdruck nachgibt. Das Fruchtfleisch sollte grün-gelblich sein. Der Zitronensaft…