Crudités – Rohkostplatte mit Kräuter-Dip
Welches Gemüse eignet sich für Crudités Bei Crudités gilt: Alles was knackig und roh essbar ist, hat seinen Platz auf der Platte. Die Auswahl hängt von der Saison, den Vorlieben…
Blumenkohl kochen – wie lange?
Blumenkohl kochen – die Garzeiten im Überblick Die richtige Garzeit hängt davon ab, wie der Blumenkohl geschnitten ist und wofür er später verwendet wird. Als Faustregel gilt: Röschen (klein, ca.…
Blumenkohlreis – das einfache Grundrezept
Was ist Blumenkohlreis? Blumenkohlreis ist kein echtes Getreide, sondern geriebener oder gehackter Blumenkohl in Reiskorn-Größe. Die Idee dahinter: Die kleinen Stückchen imitieren die Textur von Reis und nehmen Saucen, Gewürze…
Blumenkohl Rezept
Womit servieren? Blumenkohl ist eine dankbare Beilage zu vielen Gerichten. Am bekanntesten ist die Kombination mit Sauce Hollandaise – die cremige Buttersauce passt hervorragend zum milden Gemüse. Auch einfache Bratensaucen…