Der Watermelon Man ist ein fruchtiger Wodka-Cocktail, der den Geschmack von Wassermelone mit Grenadine und Zitrusnoten vereint. Das Longdrinkrezept verbindet Wassermelonenlikör mit Orangensaft zu einem erfrischenden Drink, der sich in wenigen Minuten zubereiten lässt. Der pinkrote wassermelonen cocktail macht optisch schon einiges her und passt perfekt zu heißen Sommernachmittagen oder geselligen Grillabenden.
Zutaten für Watermelon Man
| Zutat | Menge | Hinweise |
|---|---|---|
| Wodka | 4 cl | z. B. Absolut, Gorbatschow oder Smirnoff |
| Wassermelonenlikör | 2 cl | z. B. Giffard, Marie Brizard oder Berentzen |
| Grenadine | 2 cl | |
| Zitronensaft | 2 cl | frisch gepresst |
| Orangensaft | 10 cl | frisch gepresst oder aus der Packung |
| Crushed Ice oder Eiswürfel | reichlich | |
| Wassermelonenstück | zur Dekoration | |
| Minzezweig | optional, zur Dekoration |
Zubereitung
- Glas vorbereiten: Ein hohes Longdrinkglas mit Crushed Ice oder Eiswürfeln füllen und beiseitestellen. Das Glas sollte gut gekühlt sein — wer möchte, kann es vorher kurz in den Gefrierschrank stellen.
- Shaker befüllen: Wodka, Wassermelonenlikör, Grenadine und Zitronensaft in einen Cocktailshaker geben. Einige Eiswürfel hinzufügen und kräftig etwa 10–15 Sekunden shaken, bis der Shaker außen beschlägt.
- Abseihen und aufgießen: Den Inhalt des Shakers durch ein Sieb in das vorbereitete Glas abseihen. Anschließend mit Orangensaft auffüllen und einmal kurz umrühren.
- Dekorieren und servieren: Ein Stück Wassermelone auf den Glasrand stecken oder in den Drink legen. Nach Belieben einen frischen Minzezweig dazugeben. Den Watermelon Man sofort servieren.
Variationen des Watermelon Man
Eines der schönsten Dinge an diesem Rezept ist seine Vielseitigkeit. Die bekannteste Abwandlung ersetzt den Orangensaft durch Soda Water — das Ergebnis ist ein leichterer, spritzig-frischer Drink mit weniger Zucker und angenehmer Kohlensäure. Wer es noch fruchtiger mag, kann auch frisch püriertes Wassermelonenfruchtfleisch (etwa 3–4 EL) direkt in den Shaker geben.
Für eine alkoholfreie Version funktioniert Wassermelonensaft oder Maracujanektar anstelle des Wodkas gut. Den Wassermelonenlikör ersetzt du durch einen Spritzer Zuckersirup und etwas mehr frischen Zitronensaft — der Drink bleibt fruchtig und bunt, verliert aber kaum an Geschmack.
Wer für eine Party mixt, kann den Watermelon Man problemlos als Bowle zubereiten: alle Zutaten im gewünschten Verhältnis in eine große Karaffe oder Bowleschüssel geben, reichlich Eiswürfel hinzu und mit ganzen Wassermelonenstücken garnieren. Das spart Zeit und sieht beeindruckend aus.
Wer Lust auf weitere Wassermelonen-Drinks hat, findet bei uns auch unser Rezept für den Watermelon Cooler — ein etwas leichterer Drink auf Gin-Basis.
Was steckt in einem Wassermelonenlikör?
Der Wassermelonenlikör ist der geschmacksprägende Kern des Watermelon Man. Er besteht in der Regel aus einer Kombination aus Neutralalkohol, Wasser, Zucker und natürlichem oder künstlichem Wassermelonenextrakt. Bekannte Marken sind Giffard Watermelon, Berentzen Melone und Marie Brizard Watermelon — sie unterscheiden sich vor allem im Süßegrad und in der Intensität des Wassermelonengeschmacks. Giffard gilt unter Barkeepern als die aromatischste Wahl, während Berentzen eine deutlich zugänglichere Süße mitbringt.
Wer keinen Wassermelonenlikör zur Hand hat, kann mit einer Mischung aus Midori Melonenlikör und einem Spritzer Hibiskustee eine passable Alternative herstellen — die Farbe wird etwas grüner, der Geschmack ähnlich fruchtig.
Tipps vom Barkeeper
Zitronensaft statt Limette: Die meisten Rezepte verwenden Zitrone, einige Limette. Zitronensaft gibt dem Drink eine weichere Säure, Limette ist schärfer und dominanter. Für ein ausgewogenes Ergebnis empfehlen Profis frisch gepresste Zitrone.
Eisqualität: Crushed Ice kühlt schneller und verdünnt den Drink schneller. Eiswürfel halten die Kälte länger, ohne den Cocktail zu verwässern. Für Fotos sieht Crushed Ice spektakulärer aus — für den reinen Genuss sind Eiswürfel die bessere Wahl.
Grenadine-Qualität: Günstiger Supermarkt-Granatapfelsirup und echter Grenadine-Sirup unterscheiden sich geschmacklich erheblich. Echter Grenadine enthält Granatapfelsaft und Orangenblütenwasser — das macht einen spürbaren Unterschied im Gesamteindruck des Cocktails.
Für einen weiteren fruchtigen Sommercocktail lohnt sich auch ein Blick auf unseren Melon Sour.
Wie schmeckt ein Watermelon Man Cocktail?
Der Watermelon Man schmeckt fruchtig-süß mit einem deutlichen Wassermelonen-Aroma, einer leichten Säure durch den Zitronensaft und einer frischen Zitrusnote vom Orangensaft. Die Grenadine verleiht zusätzliche Tiefe und eine warm-fruchtigen Süße. Der Drink ist mittelstark, gut ausgewogen und eignet sich auch für Cocktail-Einsteiger.
In was für einem Glas wird ein Watermelon Man serviert?
Der Watermelon Man wird klassisch in einem hohen Longdrinkglas (auch Highball-Glas genannt) serviert, gefüllt mit reichlich Eis. Das gibt dem pinkroten Cocktail genug Platz und macht die Farbe schön sichtbar. Für Partys eignet sich auch ein Weißweinglas oder ein breites Tumbler-Glas.
Kann ich den Watermelon Man alkoholfrei machen?
Ja, das funktioniert gut. Den Wodka durch Wassermelonensaft oder Maracujasaft ersetzen, den Wassermelonenlikör durch einen Spritzer Zuckersirup und etwas mehr Zitronensaft. Der Drink bleibt fruchtig, bunt und erfrischend — ohne Alkohol.
Welcher Wodka eignet sich am besten für den Watermelon Man?
Für diesen Cocktail genügt ein sauberer, neutraler Wodka ohne starken Eigengeschmack — Absolut, Smirnoff oder Gorbatschow sind gute Entscheidungen im mittleren Preissegment. Premium-Wodkas wie Grey Goose oder Belvedere gehen auch, sind aber angesichts der vielen Aromatzutaten nicht notwendig.
Orangensaft oder Soda Water – was ist die richtige Wahl?
Beide Varianten sind im Umlauf. Mit Orangensaft wird der Drink fruchtiger, süßer und gehaltvoller — das entspricht dem weit verbreiteten Originalrezept. Mit Soda Water ist er leichter, spritziger und enthält weniger Zucker. Für den Sommer mit viel Erfrischung empfiehlt sich Soda, für einen volleren Geschmack Orangensaft.
Wie lange hält sich Wassermelonenlikör nach dem Öffnen?
Geöffneter Wassermelonenlikör hält sich bei kühler, dunkler Lagerung etwa 12–18 Monate. Er muss nicht zwingend in den Kühlschrank, sollte aber vor Wärme und Licht geschützt werden. Mit der Zeit verliert er etwas Aroma, ist aber bei richtiger Lagerung lange verwendbar.
Kann ich den Watermelon Man als Bowle für Partys vorbereiten?
Ja, problemlos. Alle Zutaten im gewünschten Mehrfachverhältnis in eine große Karaffe oder Bowleschüssel geben, reichlich Eiswürfel hinzu und mit frischen Wassermelonenstücken sowie Minze garnieren. Das Verhältnis bleibt gleich — einfach alle Mengen mit der Anzahl der gewünschten Portionen multiplizieren. Den Drink nicht zu lange stehen lassen, damit das Eis nicht zu stark schmilzt.