Eiersalat mit Avocado
„`html Tipps für den perfekten Eiersalat Die Avocado sollte reif, aber nicht überreif sein. Sie ist perfekt, wenn die Schale auf leichten Fingerdruck nachgibt. Das Fruchtfleisch sollte grün-gelblich sein. Der…
Tomaten mit Schafskäse (überbacken)
Die Tradition des gebackenen Schafskäses Gebackener Schafskäse ist ein mediterraner Ofenschmaus mit jahrtausendealter Geschichte. Bereits in der Antike schätzten die Griechen diese einfache aber köstliche Zubereitungsart ihres traditionellen Salzlakenkäses. Die…
Hummus
Variationen Hummus lässt sich vielfältig abwandeln. Besonders beliebt sind Rote-Bete-Hummus für eine kräftige Farbe, Avocado-Hummus für extra Cremigkeit oder Paprika-Hummus mit gerösteten roten Paprika. Für eine würzige Note können geröstete…
Ingwer-Kurkuma-Shot
Die Kraft der Heilwurzeln Ingwer (Zingiber officinale) stammt ursprünglich aus Südostasien und wird seit über 4000 Jahren als Heilmittel verwendet. Das scharfe Gingerol verleiht dem Ingwer nicht nur seine charakteristische…
Veganer Griesbrei
Veganer Griesbrei Das leckere und einfache Gericht ist vor allem bei Kindern sehr beliebt. Zum einen durch sein duftendes Aroma und dem meist süßem Geschmack in Kombination mit Zucker &…