Apfelstrudel
Die Geschichte des Apfelstrudels Der Apfelstrudel hat eine faszinierende Geschichte, die weit über die Grenzen Österreichs hinausreicht. Der Ursprung des hauchdünnen Strudelteigs liegt vermutlich im arabischen Raum, von wo er…
Bienenstich
Die Geschichte des Bienenstichs Der Bienenstich ist ein verhältnismäßig junger Kuchen in der deutschen Backstube. Die ersten schriftlichen Erwähnungen stammen erst aus dem frühen 20. Jahrhundert. Der älteste literarische Beleg…
Donauwelle
Randnotiz zur Donauwelle Die Donauwelle ist ein traditioneller deutscher Blechkuchen, der durch sein charakteristisches wellenförmiges Muster im marmorierten Teig und der Schokoladenglasur besticht. Der Name bezieht sich auf das Wellenmuster,…
Streuselkuchen
Der Streuselkuchen Der Streuselkuchen ist ein echter deutscher Traditionsschutz. Seine Anfänge liegen vermutlich in Sachsen, wo bereits im 16. Jahrhundert ähnliche Gebäcke mit Streuselbelag gebacken wurden. Die Kombination aus einfachem…
Schneebälle
Schneebälle Rezept – zum selber Backen Wer kennt es nicht – der erste Schnee fällt, die Autos sind leicht mit der weißen Pracht belegt und man greift sich zwei Handvoll…
Franzbrötchen
Franzbrötchen Rezept – die süße Leckerei aus Hamburg selbst backen Die süßen Franzbrötchen sind eine beliebte Leckerei in Deutschland. Hier erfährst du mehr über die Süßspeise, deren Herkunft und erhälst…